美味しいビールの注ぎ方

こんにちは。
東加古川にございます居酒屋『かたりば竜』です。
前回は「飲み会でのマナー」について
ご紹介をさせていただきました。
飲み会と言ったら「乾杯はビールで!」
という事が多いですよね。
飲み会でも使える!
宅飲みでも使える!
今回は「美味しいビールの注ぎ方」について
ご紹介をさせていただきたいと思います。
●ビールの美味しい注ぎ方
注ぎ方の王道と言えば『三度注ぎ』
ポイントは、その名の通り三度に分けて注ぐこと。
①ビールを少し高い位置から
グラスの底に当てるように注いで泡を立てる。
②泡がグラスの半分ぐらいまできたら
注ぐのをやめ、上の方にある粗い泡が消え、
きめの細かい泡だけになるのを待つ。
③次はゆっくりとグラスの9割ぐらいまで注ぎ
再び粗い泡がが消えるのを待つ。
④きめの細かい泡だけになったら
さらにゆっくりと注ぐ。
泡がこんもりと盛り上がったら完成♪
●ビールの泡
注ぎ方のポイントは泡!
泡にはビールの炭酸抜けや香りを守る蓋の役割があります。
泡をグラスから盛り上げるコツは
三度に分けてビールを注ぎ
しっかりとしたコシのある泡を作ることなのだとか。
是非、お試しくださいね(^^)/
それでもお店に行ったら
「やっぱり生ビール!」という方は
『かたりば竜』の生ビールを是非、飲みにいらしてください!
◆一番搾り 生ビール中 450円
◆一番搾り 生ビール特大 1080円
美味しいビールをご提供させていただきます。
かたりばロール、燻製ローストビーフをはじめ
美味しい創作料理も豊富に取り揃えております。
皆様のご来店、お待ちしております。
【店舗情報】
かたりば竜
兵庫県加古川市平岡町一色787-1 カーサー一色102号
TEL:079-790-5275
【営業時間】
17:30~翌1:00
(料理・ドリンク、ラストオーダー翌0:30)
※お客様次第で営業時間が長くなります。
水曜定休(その他不定休あり)
【交通手段】
東加古川駅より徒歩15分
【タバコ】
全面喫煙可
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