美味しいビールの注ぎ方

こんにちは。

東加古川にございます居酒屋『かたりば竜』です。

前回は「飲み会でのマナー」について

ご紹介をさせていただきました。

飲み会と言ったら「乾杯はビールで！」

という事が多いですよね。

飲み会でも使える！

宅飲みでも使える！

今回は「美味しいビールの注ぎ方」について

ご紹介をさせていただきたいと思います。

●ビールの美味しい注ぎ方

注ぎ方の王道と言えば『三度注ぎ』

ポイントは、その名の通り三度に分けて注ぐこと。

①ビールを少し高い位置から

グラスの底に当てるように注いで泡を立てる。

②泡がグラスの半分ぐらいまできたら

注ぐのをやめ、上の方にある粗い泡が消え、

きめの細かい泡だけになるのを待つ。

③次はゆっくりとグラスの９割ぐらいまで注ぎ

再び粗い泡がが消えるのを待つ。

④きめの細かい泡だけになったら

さらにゆっくりと注ぐ。

泡がこんもりと盛り上がったら完成♪

●ビールの泡

注ぎ方のポイントは泡！

泡にはビールの炭酸抜けや香りを守る蓋の役割があります。

泡をグラスから盛り上げるコツは

三度に分けてビールを注ぎ

しっかりとしたコシのある泡を作ることなのだとか。

是非、お試しくださいね(^^)/

それでもお店に行ったら

「やっぱり生ビール！」という方は

『かたりば竜』の生ビールを是非、飲みにいらしてください！

◆一番搾り　生ビール中　　450円

◆一番搾り　生ビール特大　1080円

美味しいビールをご提供させていただきます。

かたりばロール、燻製ローストビーフをはじめ

美味しい創作料理も豊富に取り揃えております。

皆様のご来店、お待ちしております。

【店舗情報】
かたりば竜
兵庫県加古川市平岡町一色787-1　カーサー一色102号
TEL:079-790-5275
【営業時間】
17：30～翌1：00
(料理・ドリンク、ラストオーダー翌0：30)
※お客様次第で営業時間が長くなります。
水曜定休(その他不定休あり)
【交通手段】
東加古川駅より徒歩１５分
【タバコ】
全面喫煙可